Skrivet 2011-04-02 av Anders. Läst av 153 personer. Nyckelord: LCHF.
Ensam hemma-lördag igen! Precis som förra gången innebär det fisk till middag och nån machofilm på tv:n. Into the wild tänkte jag se, samtidigt som jag inmundigar en smarrig torskfilé.
Första jobbdagen på nya stället flöt på som den skulle. Många nya saker att ta in såklart, men det mesta ger sig nog efter ett tag. Jag har i alla fall fått arbetsplats (med älvutsikt), dator, nycklar och en e-postadress. Bra start. Firar det hela med lite lördagsgodis bestående av hallon och min nya kärlek mascarpone.
Nya tidens smågodis. Tur förresten att det står att det är ett serveringsförslag. Annars hade jag nog trott att skeden ingick..?
Sedan förra veckan har jag rasat ytterligare ett drygt kilo i vikt. Märkligt hur det kan gå i vågor sådär. Eftersom jag inte vill gå ner något mer i vikt så unnade jag mig i torsdags det första stora avsteget sedan jag började med LCHF: en smakbit av min egen avskedstårta från Café Royal. Riktigt god med sockerkaksbotten, chokladkräm, kokos, grädde och ananas.
Förutom att vikten håller sig bra så ser även siffrorna för blodsockret bra ut. Där har jag inget att jämföra med innan jag lade om kosten. Men när mätaren visar 4.3 på morgonen känns det i alla fall inte som att någon diabetes är i antågande. Snarare tvärt om kanske - i underkant av normalvärdet.
Mätaren fick jag gratis via nätet. Hoppas att den är pålitilig.
Nu piper timern på spisen. Torsktajm!
